Direkt zum Rezept Rezept drucken. Da dove proviene la magnifica ricetta della parmigiana di melanzane (o melanzane alla parmigiana)?Le origini sono controverse, ma si può dire che questo ricco e gustoso piatto faccia parte della cucina mediterranea, accumunando diverse regioni del Sud Italia. Put a large pan of water on to boil. . Mélangez bien, salez et poivrez, puis ajoutez la moitié du basilic. Whisk the eggs in. 250 g. STEP 1. Smear some tomato sauce on the base of a baking dish. koolhydraten 19 g. Leg er een laag verse tomatenplakjes op en lepel er. The thinly sliced and pan fried aubergines are layered with a rich tomato sauce and freshly grated parmesan for a dish that is bursting with Italian flavour. Melanzane alla parmigiana eli munakoiso-tomaattivuoka on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas ruoka. a. Lisää tomaattipyree ja kirsikkatomaatit ja jatka paistamista vielä pari minuuttia. Laissez mijoter 10-15 min. Uunipasta melanzane alla parmigiana – ohje: Huuhtele munakoisot ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. de ♥. Kakor je jed pripravljala babica Giulie Scarpaleggie (avtorice bloga Juls’ Kitchen). 2 Start the tomato sauce. Sprinkle over the remaining cheese and bake in the oven for 30 minutes, until bubbling. How to Make It. ”Teen yleensä pari vuokaa kerralla. Mischiate bene e fate riposare. A continuación, les ponemos sal y llevamos las rodajas de berenjena a un colador para que suelten su agua y pierdan su amargor. For the red sauce: Heat the olive oil in a large saucepan. 2 medium eggplants, sliced 1/2 inch thick; 1/2 teaspoon salt; 1 tablespoon olive oil; 2 cups marinara sauce; 1/4 cup parmigiano reggiano (parmesan cheese), gratedParmigiana di Melanzane – italienischer Auberginenauflauf. Munakoisovuoka on muunnelma italialaisesta "Melanzane alla parmigiana", jossa maukas tomaattikastike ja voimakas juusto maustavat sametinpehmeät, paahdetut munakoisoviipaleet. Ora che gli ingredienti sono pronti, non ci resta che preparare la parmigiana per il forno. 25 g Parmezaanse kaas topping. Met name in de Midden-Oosterse keuken weten ze er bijvoorbeeld wel raad mee. Varva skivorna med mozzarella. 4. tahin, mee maken. Er zijn een heleboel benamingen voor: melanzana alle parmigiana, melanzane al forno of melanzana parmigiana, maar de officiële benaming van dit gerecht is melanzane alla parmigiana . Parmigiana is a Southern Italian dish made with a shallow-fried sliced filling, with cheese and tomato sauce on top, then baked. Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und fein würfeln. Det er en skøn og meget smagfuld vegetarisk ret med masser af auberginer, tomater og ost. Nel frattempo preparate un sugo semplice di pomodoro, passate per. Étape 3. 3. If using rice, follow the instruction on the pack. 1 Schritt. Strooi de Parmezaanse kaas over de laatste laag tomatensaus. Working in batches, fry eggplant slices, turning, until browned on both sides, about 5 minutes. 3. Jeśli macie możliwość, to użyjcie parmezanu, gdyż ten ser przeważa w przepisach. Mettere in una teglia, unta d’olio metà delle melanzane, che. Låt koka ihop ca 15 minuter på medelvärme, krossa tomaterna med en slev. Aktiivinen 30 min. Melanzane alla parmigiana. Melanzane alla Parmigiana uit Sicilië. Ricetta Facile pronta in 60 Minuti. 5 kg roşii proaspete, dacă e vară) 250g mozzarella. 2022 klo 10:29. Retten ses også under navnet Parmigiana di melanzane. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden. Julkaistu 04. Importante: no tiene que ser una capa compacta de mozzarella, ya que soltaría demasiada agua. Aubergine parmigiana or melanzane parmigiana is one of the best recipes for getting the most out of your aubergines. Brokkel wat mozzarella erover en wat verscheurde basilicumblaadjes. Lägg i en skål och blanda med panko och olivolja. Låt rinna av på. Deel dit recept. How to Make It. Bak 1 u in de oven. Levitä viipaleet leikkuulaudalle ja ripottele niiden pinnalle suolaa. Eindig met een laag mozzarella en Parmezaanse kaas. tahin, mee maken. Vengono passate prima nella farina e poi nell’uovo, in questo modo non assorbono. Montaje: Poner un poco de salsa de tomate en el fondo de la fuente de horno. In un recipiente, preparate il condimento della parmigiana con con la polpa di pomodoro, 3-4 foglie di basilico tritato e una spolverata abbondante di origano, aggiungete anche lo spicchio di aglio, salate e poi. 1 tbsp chopped fresh oregano or 2 tsp dried oregano. Conectar el horno a 180 grados. Vi er ret vilde med den italienske klassiker Melanzane alla Parmigiana. Étape 2. Den är god att äta som den är, men passar även som en förrätt eller som tillbehör till kött och kyckling. Czosnek rozgniatamy (nie kroimy) i wrzucamy w całości do sosu, dodajemy też 10 – 12 listków bazylii i sól. Daar kun je allerlei lekkere dingen mee maken. 4. Slice the aubergines – 1cm thick – and pass them in flour. Lasciatela rosolare per un paio di minuti mescolando spesso per non farla bruciare, poi unite la passata di pomodoro 3. 10 minut. STEP 3. Heat 2 tbs oil in a frying pan over medium heat and cook eggplant for 3 minutes each side or until golden. Melanzane alla Parmigiana. Munakoiso rakastaa paitsi rasvaa ja lämpöä, myös juustoa, tomaattia, valkosipulia ja yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa ja minttua. Reservar. . Melanzane on italialainen laatikkoruoka, joka valmistetaan munakoisosta, tomaattikastikkeesta, mozzarellasta ja parmesaanista. 2. Peel and finely chop the onion, and peel and finely slice the garlic. Gentag, til al tomatsauce og aubergine er brugt. Facebook. + 1. STEP 2. Inzwischen die Tomaten (geschält, entkernt und gewürfelt), 4-5 Basilikumblätter und 1 Prise Salz und Pfeffer in einem Topf bei hoher Temperatur unter häufigem Rühren 20 Minuten. Nappaa Maku-lehden resepti! Munakoisovuoka valmistuu kuin moussaka, mutta valkokastikkeen sijaan juustokastike sekoitetaan tuorejuustosta ja juustoraasteesta. Simmer for another 4-5 minutes, occasionally stirring, until the sauce has thickened, then remove from the heat and reserve to the side. Add the Italian passata and water. székelykáposzta. Sätt ugnen på 225 grader. Ripottele munakoisoviipaleille suolaa ja anna niiden seistä noin 10 minuuttia. Preheat oven to 400°F (200°C). Eggplant parmigiana is the earliest version. Parmigiana di Melanzane – die wohl leckerste vegetarische und kohlenhydratarme italienische Gemüsebeilage! Autor : Aline Cueni. Step 2. In quest’ultima le melanzane vengono bollite e il sugo di pomodoro è preparato con un soffritto di cipolle tritate nel burro, alcuni sostituiscono il sugo con il ragù di carne. Preparazione. Precalentar el horno a 180 grados. Operite patlidžane i narežite po dužini na kriške debljine pol centimetra. Het lekkerste recept voor "Melanzane alla parmigiana" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Moussaka ja melanzane alla parmigiana ovat munakoisoruoista suosituimpia. eiwit 26 g. Kasvisruokavalio. Tässä jaksossa näytän kuinka tehdään yksi Italialaisen keittiön klassikoista; melanzane alla parmigiana, eli tomaattinen ja juustoinen munakoisovuoka. Tillaga tomatsåsen, receptet finns här. Per realizzare le cotolette di melanzane alla parmigiana cominciate preparando il sugo: in un pentolino fate soffriggere lo spicchio d’aglio in un filo d’olio di oliva 1, versate poi la passata di pomodoro 2, coprite con il coperchio 3 e cuocete 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Servera med en krispig grönsallad. Italialainen munakoisovuoka eli Melanzane alla parmigiana on yksi Italian suosituimpia ruokia. Prima di tutto tagliate la mozzarella a fette di 5 mm e asciugatela tamponando fetta per fetta con canovaccio pulito. Er ist einer der Stars der italienischen Küche: der Auberginenauflauf «Melanzane alla parmigiana» mit seinen Schichten aus Gemüse, Mozzarella und Parmesan. Melanzane alla parmigiana: le varianti regionali. ciao a tutti oggi ho deciso di preparare una parmigiana di melanzane bianca facile veloce e piu' leggera rispetto alla parmigiana tradizionale. Meanwhile, heat a. Varva aubergine, mozzarella och riven parmesanost i formen. Gratinirani melancani. La parmigiana è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani dal Ministero delle. Niin se vain on, että rakkautta voi tarjoilla monella tavalla ja tässä on yksi herkullisimmista. 20 Minuten bei 220 Grad in den Ofen. Instructions. Le melanzane impanate e fritte sono uno sfizioso contorno salato, facili da fare ed invitanti. . Leggi tutto 30 min voto. Doe er de tomatenblokjes, de rodewijnazijn en de oregano bij en kruid met peper en zout toe. Lay eggplant slices on top of paper towels and sprinkle with sea salt to draw out moisture. Add the tomatoes, red pepper flakes and some salt and black pepper and. Lavate le melanzane, asciugatele e sbucciatele. Preparate il sugo di. Skär auberginen i 0,5 cm tjocka skivor, salta skivorna och låt stå i 30 minuter. Lasciatele cosi per almeno 30 minuti. Semplicemente le melanzane non saranno fritte, ma preparate nel giusto modo conserveranno sempre quel sapore che una buona forchetta riconosce al primo boccone. Haal de pan met tomaten van het vuur en pureer de tomaten met een staafmixer fijn. Höj. Grease a baking dish lightly with oil. Put a large pan of water on to boil. Place a large pan on a medium heat with 2 or 3 lugs of olive oil, add the onion, garlic and dried oregano, then cook for 10 minutes, or until the onion is soft and the garlic has a tiny bit of. . Una volta fritte abbiate cura di adagiarle su della carta assorbente da cucina, senza sovrapporle. Parmigiana di Melanzane tai vaikkapa Melanzane e Pomodoro, kuinka vain haluatte. Sätt ugnen på 180 grader. Podejrzewa się, że oryginalna parmigiana di melanzane pochodzi z okolic Parmy, Sycylii lub Neapolu. 4 jajčevci. bereiden. Hier teilen wir alles mit Dir, was wir über italienische Küche und ihre einzigartigen Zutaten wissen. Ga zo door tot je ingrediënten op zijn. Gör så här: Sätt ugnen på 225 C. Schuif de melanzane. In a shallow pan, mix together the garlic and 4 tbsp of the olive oil. Anret aubergine og tomatsauce lagvis i et ovnfast fad. vezels 6 g. 3) Place in the oven until soft. Lasciatele così per almeno 30 minuti. En una sartén grande o plancha con aceite vamos dorando la berenjena. Pel en snipper de ui. Przykryć cienką warstwą sosu, posypać serem i kilkoma listkami bazyli. The word parmigiana translates to. Let the tomato sauce cool to room temperature, then add the eggs to the larger bowl of sauce and mix well to combine. Melanzane alla parmigiana, munakoiso-parmesaanivuoka on herkullinen laatikkoruoka, jossa munakoiso hautuu herkulliseksi tomaattikastikkeen ja juuston kanssa. 03. Læg der efter lag på lag af aubergine, tomatsauce og revet parmesan. 11. Met name in de Midden-Oosterse keuken weten ze er bijvoorbeeld wel raad mee. Even goed aandrukken. Skölj bort saltet och torka skivorna med hushållspapper, lägg skivorna på en plåt, ringla över olivolja och tillaga i ca 15 minuter. 4. Snijd de aubergines in de lengte in plakken van ½ cm dik. C'è chi la fa solo con il parmigiano, chi mette la mozzarella, chi il caciocavallo, chi la provola, chi sbuccia le melanzane e chi no, chi le. Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN. Da noi, molto probabilmente è. Fill a large cast iron skillet with 1/2 inch oil and heat over high heat until shimmering. mouka na obalení. Sprinkle with parmigiano, add mozzarella cubes, and a bit more sauce. La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio . Munakoisoa parmesaanilla on varmaankin suosikkikasvisruokani italialaisesta keittiöstä. Fruit de knoflook op laag vuur in 5 minuten. Aubergine, eller melanzane, på italienska är en av de mest populära grönsakerna i Italien. total : 1 Std. 4. Schil de koolrabi en snijd ook in plakken die ongeveer even groot zijn als de aubergine. 02. Melanzane alla parmigiana. Bring to the boil, then add the basil, a pinch of salt. Set oven temperature to 375 degrees F. Una ricetta sostanziosa e ricca di gusto perfetta per l'estate. 1 tsp caster sugar. Ultima la Parmigiana di melanzane con uno strato di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Sterne anklicken zum Bewerten! Rezept drucken rezept pinnen. Diğer ülkelerde, özellikle İtalyanların göç ettiği bölgelerde ekmekli ve. Steam for about 15-20 minutes or until the inside is warm. Postup přípravy. See full list on allrecipes. STEP 3. MELANZANE A FETTE COTTE IN PADELLA. Come fare la Parmigiana Fredda. Trim the stem of the aubergine if necessary but don’t cut off as it will help hold the cooked slices together. Dieses kann auch anstelle von Cherrytomaten mit Dosentomaten/Pelati oder frischen Rispentomaten. 3. Rincez bien les aubergines pour éliminer le sel. Step 1. Working in batches, fry eggplant slices, turning, until browned on both sides, about 5 minutes. 3 medium aubergines, trimmed and finely. Una volta fritte abbiate cura di adagiarle su della carta assorbente da cucina, senza sovrapporle. Saus maken. (17) • Se kommentarer. Enciende el horno a 180ºC. Drain and cut the mozzarella into small cubes/pieces. Conservate la polpa in una ciotola e tenete momentaneamente da parte. Melanzane alla Parmigiana. 5 kg d'aubergines, 350 ml d'huile d'olive, 500 ml de purée de tomates passata, 250 g de mozzarella au lait de bufflonne , 90 g de parmesan. Take the garlic out of the sauce. Melanzane alla parmigiana is a dish of slices of breaded, fried eggplant that are layered in a pan, covered in sauce and cheese and baked. Helppo resepti koostuu seitsemästä yksinkertaisesta aineesta: munakoiso, napoletana-tomaattikastike,. E’ un piatto amato da tutti, tramandato dai nostri nonni e bisnonni. Per creare delle melanzane alla parmigiana perfette bisogna avere delle accortezze: far spurgare l’acqua alle melanzane. La parmigiana di melanzane, chiamata anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è tra le ricette simbolo della gastronomia italiana ed è celebre in tutto il mondo. 5. 4. olio per friggere le melanzane oppure griglia se volete grigliarle. Añadir un poco de parmesano rallado, unos trocitos de mozzarella, albahaca y luego la salsa de tomate. Denne ret smager nemlig helt fantastisk. Hacka hälften av basilikan och blanda ner. Grab three shallow bowls, or rimmed plates, large enough to fit the size of your chicken breast. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione. 10u kooktijd. Cuando lleguemos al final, o sea, a la parte superior de nuestra 'melanzane alla parmigiana', haremos la capa sólo con berenjena, tomate y un poco de mantequilla. Eggplant Parmigiana is the vegetarian version of Chicken Parmigiana, and is a low-carb dream come true. La Parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana, è un piatto classico della cucina italiana a base di melanzane fritte e gratinate in forno con sugo di pomodoro, mozzarella, basilico, e parmigiano reggiano. Cover with additional paper towels. Sätt in plåten mitt i ugnen i 15 minuter så att aubergineskivorna blir stekta. Instead, the dish was a staple of Campania and Sicily, both southern regions of. Die Auberginenscheiben mit einem Küchentuch trocken tupfen und in heißem Öl von jeder Seite ca. Place the Parmigiana di Melanzane in the oven and allow to bake for 20-25 minutes until the sauce is bubbling and the cheese is golden brown. Ząbki czosnku usuwamy. Värm ugnen till 200 grader. Här är den först stekt och därefter gratinerad med mozzarella och parmesan. Munakoiso rakastaa paitsi rasvaa ja lämpöä, myös juustoa, tomaattia, valkosipulia ja yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa ja minttua. Grease a baking dish with a little oil. Weiter einschichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Lasciatele riposare per 1 ora. Melanzane alla parmigiana. Zeitlich aufwendig ist das frittieren schon, aber der Rest geht ganz einfach. Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro (potete anche tagliarle a mezzelune ). Az egyik legbrutálisabb olasz kajáról van szó. Torka av vätska och salt med hushållspapper och stek i oljan i het. 2 lilky. Infornate a 200° per 45 minuti. En ook al zo vaak klaar gemaakt. 400 gram tomatenblokjes. Disponi le fette di melanzane in uno scolapasta e sala ogni strato, senza esagerare: calcola 10 gr. Remove from the oven, allow to rest for 5. Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen, bis das Frittierthermometer ca 170°C anzeigt. 4 large cloves garlic, finely chopped. Oftewel melanzane alla parmigiana: een klassiek Italiaanse ovenschotel met aubergine tomaat en kaas. Procedete nello stesso modo fino a esaurimento degli ingredienti. Smaka av och salta vid behov. Fate soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio, quando sara' imbiondito, aggiungere la passata di pomodoro, il sale ed il basilico e fate cuocere per una 15ina di minuti. Ob mit oder ohne Wurst: die Parmigiana bleibt eine üppige Angelegenheit und alles andere als Diätkost. Låt såsen koka ner till hälften. Parmigiana di Melanzane. Repeat the layers of eggplant > parmigiano > mozzarella, until all ingredients are gone. Parmigiana di Melanzane ist ein süditalienisches Ofengericht für den Sommer. La Famiglia di Gustini. MELANZANE ALLA PARMIGIANA: la ricetta della mamma di Cannavacciuolo. Syyskuun mahtavan sadon kunniaksi taloudessamme vietetään kasvispainotteista kuukautta. Place 6 eggplant slices into the bag, seal, and shake to coat. Parmigiana di zucchine. 700 ml di passata di pomodoro. Infornate la teglia a 180 °C per 30 minuti. Metemos al horno (que está a. Remove any excess of flour and then fry them – 4/5 at the time – in hot. Melanzane is een heerlijke schotel uit de oven gemaakt van laagjes aubergine, tomatensaus, mozzarella, verse basilicum en Parmezaanse kaas. Raportează o greșeală în text. La parmigiana di melanzane est un plat incontournable de la cuisine italienne. Spread a layer of tomato sauce over the bottom of a baking dish. Vul de ovenschaal als eerste met een laagje tomatensaus. Den är god att äta som den är, men passar även som en förrätt eller som tillbehör till kött och kyckling. . Sistema le melanzane all'interno di. {. 1 ui. Überschüssiges Öl mit Küchenpapier abtupfen, zur Seite legen. 15-20. Add the garlic and cook until it starts to soften. 2. Leggi tutta la ricetta. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Lopputulos on. Sarati. Put two or three spoonfuls of tomato sauce in the bottom of a large ovenproof dish, then arrange a layer of the aubergine slices, placed as close together as possible. Fräs vitlöken i olja tills den får lite färg. Munakoisoarrabbiata – herkullinen kasvispasta chilillä tulistetusta tomaattikastikkeesta ja. Queste melanzane sono una vera delizia, facili da fare, cotte in padella e perfette da servire a pranzo e a cena, sono buone quanto la parmigiana ma non sono. Peel the garlic cloves. Le melanzane. Bereidingstijd: 25 min. The dish can also be served at room temperature. Versate un pò di salsa sulle melanzane e stendetela uniformemente con il dorso del cucchiaio. ingredients. Repeat with the remaining aubergine, sauce and béchamel. Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Preheat the oven to 180C. To make the Italian tomato sauce, place the olive oil in a heavy-based stockpot over medium heat. Melanzane alla Parmigiana is a rich and hearty single dish, typical of Italian cuisine. In the second bowl, place the flour and in the third bowl, mix together the Panko, bread crumbs and the parmesan cheese until fully combined. Retten består af auberginer med tomatsauce og en masse god parmesan. Je to jedno z nejslavnějších jídel italské kuchyně. Melanzane on italialainen laatikkoruoka, joka valmistetaan munakoisosta, tomaattikastikkeesta, mozzarellasta ja parmesaanista. Leggi tutto 30 min voto : voto . Lägg dem i ett durkslag, strö över salt och täck med en tyngd för att underlätta att vattnet rinner ut. 🔎Le MELANZA. Add the Italian passata and water. Let rest for at least 10-15 minutes before serving. Season with salt. Vend aubergineskiverne i pisket æg tilsmagt med lidt salt og steg dem gyldne på panden i smør eller olie. 60 min (josta 30 min aktiivista) 4 Annosta. Dek af en laat 15 minuten sudderen. Italian Academy of Cuisine's Parmigiana di Melanzane alla Calabrese. 2. Melanzane is een heerlijke schotel uit de oven gemaakt van laagjes aubergine, tomatensaus, mozzarella, verse basilicum en Parmezaanse kaas. Gotujemy na wolnym ogniu do zagęszczenia, często mieszając. Lado raaka spagetti vuokaan purkkimunakoisojen ja kirsikkatomaattisäilykkeiden kanssa. To make the Italian tomato sauce, place the olive oil in a heavy-based stockpot over medium heat. 1 ½ kg aubergine salt rapsolja för att steka 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 1 msk tomatpuré ½ tsk torkad oregano 1 tsk strösocker salt och peppar. Na dno formy żaroodpornej wlać niewielką ilość sosu pomidorowego i ułożyć warstwę bakłażana. Zutaten. Munakoiso on hyvin valmistettuna todella maukas raaka-aine, jota käytetään paljon Välimeren keittiöissä. Preheat oven to 400° F. Vul de ovenschaal als eerste met een laagje tomatensaus. Tarjoile parmigiana di melanzane hyvin lämpimänä. The meal has many variations today, however, and is popular beyond its country of origin. Fruit de ui aan in olijfolie. Faites cuire 3-4 min. Esta es una receta tradicional del sur de Italia de la que han surgido muchas variantes, pero básicamente los ingredientes son las berenjenas (melanzane), el queso parmesano, la mozzarella, la salsa de tomate y como hierba. Tuffate le melanzane infarinate e passate nell’uovo in una padella piena di olio di semi bollente, cuocete a fiamma media da entrambi i lati e. Die Melanzane alla Parmigiana sind einer der Klassiker der italienischen Küche, den es in unterschiedlichen Varianten gibt. Passiivinen 15 min. Ruoan nimi on alun perin parmigiana di melanzane tai melanzane alla parmigiana, mutta koska en käyttänyt ruokaan tällä kertaa parmesania, ei kutsuta tätä siksi. Method. Called Parmigiana di Melanzane in Italian and known a. 5 mm e disponetele man mano in una scodella e cosparse, a strati, di sale grosso. Preheat the oven to 200°C. 1 Handvoll frisches Basilikum. En av mina favoriträtter! Originalet av denna. Melanzane Alla Parmigiana - Wir haben 10 beliebte Melanzane Alla Parmigiana Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & simpel. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!Lavez les aubergines et découpez-les en fines tranches de 5mm à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Finriv osten och hacka basilikan. Add a layer of fried eggplants slightly overlapping, very lightly season with salt. Heat the oven to 375°F/190°C. Set aside. „Delle zucche lunghe alla parmigiana Le zucche lunghe devono essere nè troppo lunghe, né piccole.